아기에게 알레르기 유발 물질을 조기에 소개하기 - 영양사가 안내합니다.

핵심 요약

• 이제 알레르기 유발 물질을 조기에 도입하는 것이 더 널리 권장되고 있습니다: 유아기에 일반적인 알레르기 유발 식품을 늦추는 것에서 벗어난 연구 결과가 나왔습니다.
• 일반적인 알레르기 유발 식품에는 땅콩, 달걀, 유제품, 밀과 같은 식품이 포함됩니다. 이러한 음식은 한 번에 하나씩 서서히 도입하는 경우가 많습니다.
• 타이밍과 준비가 중요합니다: 알레르기 유발 물질은 일반적으로 질식 위험을 줄이기 위해 연령에 적합한 형태로 도입됩니다.
• 관찰은 이 과정에서 중요한 부분입니다: 부모와 보호자는 종종 새로운 음식을 도입한 후 알레르기 반응의 징후를 관찰하도록 권장합니다.
• 일부 상황에서는 소아과 의사의 안내가 도움이 될 수 있습니다: 가족력, 습진 또는 이전 반응은 알레르기 항원 도입에 대한 접근 방식에 영향을 줄 수 있습니다. 

아이들에게 음식을 먹이는 데는 많은 일이 수반됩니다. 아기를 돌보는 부모라면 아기가 고형식을 먹어볼 준비가 되었을 때 언제, 어떤 음식을 먹여야 하는지에 대해 여러 가지 정보를 들어보셨을 것입니다.

땅콩, 달걀, 콩과 같이 흔한 알레르기 유발 식품은 아이가 알레르기 반응을 일으킬까 봐 도입하기 가장 두려운 식품 중 하나 일 수 있습니다. 이로 인해 일부 부모와 보호자는 처음에는 이러한 음식을 피할 수 있습니다. 하지만 그렇게 하려면 많은 비용이 들 수 있습니다.

조기 알레르기 유발 물질에 대한 연구는 빠르게 발전하고 있으며, 자녀의 수유 과정을 안내하고 궁극적으로 자녀의 건강에 도움이 될 수 있도록 자세히 알아볼 가치가 있습니다. 따라서 자녀에게 알레르기 유발 물질을 조기에 소개할 때 알아두어야 할 사항은 다음과 같습니다.

아기에게 알레르기 유발 물질을 소개하는 방법

아기는 언제부터 고형식을 먹을 준비가 되나요?

미국 소아과학회(AAP)에 따르면, 아기들은 생후 6개월 동안 모유나 분유를 통해 필요한 모든 영양분을 섭취합니다. 이 시기가 되면 퓌레나 부드러운 고형 식품과 같이 식감이 진한 '고형 식품'을 먹기 시작할 준비가 된 시기입니다.

아기가 고형식을 먹을 준비가 되었다는 징후와 증상에는 다음이 포함될 수 있습니다:

• 스스로 고개를 들 수 있는 능력
• 혼자 또는 도움 없이 일어설 수 있음
• 먹이를 주면 입을 벌립니다
• 장난감이나 음식 같은 작은 물건을 잡으려고 합니다
• 입에 물건을 자주 가져옴
• 혀 뒤쪽에서 목구멍으로 음식물을 이동시켜 삼키는 능력을 보여줍니다.

아기는 생후 4개월부터 고형식을 먹을 수 있습니다. 이 시기에는 다양한 음식 성분에 노출되고 제대로 삼키는 연습을 하는 것이 목표이지, 실제 영양을 공급하는 것이 목적이 아닙니다. 생후 4개월 미만의 아기에게는 고형식을 먹이지 않는 것이 좋습니다.

아기에게 음식 알레르기를 일으키는 원인은 무엇인가요?

국립 알레르기 및 전염병 연구소에 따르면 식품 알레르기는 사람의 면역 체계가 식품이나 식품에 포함된 물질을 위험으로 인식하고 보호 반응을 일으킬 때 발생합니다. 이로 인해 신체에서 다음과 같은 경증에서 중증 증상을 유발할 수 있는 일련의 사건이 발생할 수 있습니다:

• 구토
• Hives
• 기침
• 부은 혀
• 숨가쁨호흡곤란

알레르기 반응은 종종 음식에 노출된 후 몇 분에서 두 시간 이내에 발생하며, 음식을 먹거나 흡입하거나 심지어 음식을 만지는 것만으로도 발생할 수 있습니다.

어떤 사람들의 면역 체계는 특정 음식 입자에 과민하게 반응하기 때문에 음식 알레르기는 사람마다 다르며, 어떤 사람들은 음식 알레르기가 전혀 없는 이유도 여기에 있습니다.

아기에게 알레르기 유발 물질을 소개해야 하는 시기

건강 전문가들의 오래된 조언과는 달리, 달걀, 땅콩, 유제품과 같이 일반적으로 알레르기를 유발하는 식품의 섭취를 늦추는 것이 어린이에게 식품 알레르기를 예방한다는 증거는 없습니다. 알레르기 유발 물질이 많은 식품의 도입을 기다리라는 조언은 당시 확실한 증거가 아닌 전문가 의견에 근거한 것이었습니다. 그러나 2008년 AAP는 유아에게 이러한 식품을 늦게 먹이는 것이 식품 알레르기를 예방할 수 있다는 설득력 있는 증거가 부족하다고 인정했습니다. 2015년 땅콩 알레르기에 대한 획기적인 연구로 인해 기존의 조언이 완전히 뒤집혔습니다.

실제로 최근 연구에 따르면 생후 4~11개월 사이에 알레르기 유발 물질이 많은 음식을 일찍 먹이면 식품 알레르기 발병을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다. 조기에 도입하면 빠르게 발달하는 아이의 면역 체계가 부정적으로 반응하지 않고 음식을 받아들이도록 훈련시키는 데 도움이 될 수 있기 때문일 수 있습니다. 또한, 연구자들은 조기 도입에 대한 새로운 조언을 통해 2015년부터 2017년까지 땅콩 알레르기 유병률이 43% 감소했으며, 같은 기간 동안 다른 식품 알레르기는 36% 감소한 것으로 나타났습니다. 따라서 이 새로운 지침은 매우 중요합니다.

아기에게 알레르기 유발 물질을 소개하는 방법

모든 식품을 소개할 때와 마찬가지로, 일반적인 알레르기 유발 식품도 작게 시작해야 합니다. 여기에는 다음과 같은 상위 9가지 알레르기 유발 물질이 포함된 식품이 포함됩니다:

1. 우유
2. 달걀
3. 생선
4. 조개류
5. 견과류
6. 땅콩
7. 밀
8. 대두
9. 참깨

한 번에 한 가지 알레르기 유발 물질을 도입하고 새로운 알레르기 유발 물질을 시도하기 전에 최소 하루 정도 기다렸다가 증상을 모니터링하는 것이 좋습니다. 작은 맛으로 시작하여 허용되는 양만큼 점차 양을 늘립니다.

다행히도 시중에 나와 있는 많은 식품 브랜드에서도 지원을 아끼지 않고 있습니다.

다음은 알레르기 항원 조기 도입을 위해 노력하는 기업의 사례입니다:

• 미션 마이티 미 도 비슷한 목표와 목적을 가진 회사입니다. 소아과 전문의가 개발한 이 유기농 영유아 전용 퍼프는 땅콩과 견과류를 포함한 견과류가 50% 이상 함유된 최초의 제품입니다. 별, 하트 등 재미있는 모양의 손에 잡기 쉬운 퍼프가 들어 있어 스스로 먹기에 익숙한 영유아에게 안성맞춤입니다.
• 해피 베이비 오가닉스 는 식품 알레르기 예방에 도움이 되는 몇 가지 옵션을 제공합니다. 과일과 견과류 버터 파우치는 파우치에서 바로 먹거나 어린아이에게 숟가락으로 떠먹일 수 있는 퓌레 형태로 제공되어 이동 중에도 완벽한 간식입니다. 견과류 버터는 건강한 지방의 좋은 공급원으로 아이의 초기 두뇌 발달에 도움을 줍니다. 이 브랜드에서는 유기농 요거트 멜트, 즉 '요기'도 판매하는데, 입안에서 녹는 식감으로 유제품을 일찍 접할 수 있는 제품으로 핑거푸드로도 좋습니다.

요약

음식 알레르기는 어린이와 보호자 모두에게 심각한 문제가 될 수 있습니다. 돌 전에 아이들에게 일반적인 알레르기 유발 식품을 소개하면 알레르기 반응을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 알레르기 유발 성분이 많이 함유된 파우더나 퍼프, 파우치 같은 식품을 사용하는 것은 아이가 알레르기 유발 물질에 쉽게 노출될 수 있는 몇 가지 방법입니다. 

References: 

1. 미국 소아과 학회. (2021). 달걀, 땅콩버터 및 기타 일반적인 식품 알레르기 유발 물질을 아기에게 언제 소개해야 할까요? HealthyChildren.org 포털.
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