콜라겐의 역할: 조직 결합

2017년 4월 원문 게시 / 2023년 8월 수정

콜라겐이란?

콜라겐이라는 단어는 접착제를 뜻하는 그리스어에서 유래했습니다. 콜라겐은 말 그대로 히알루론산(끈적끈적한 점액성 다당류) 및 엘라스틴과 함께 몸의 세포를 하나로 묶어 연결하는 기저 물질 또는 '세포간 시멘트'를 형성합니다. 인체에서 가장 풍부하게 존재하는 단백질인 콜라겐은 힘줄, 인대, 연골, 뼈, 혈관과 같은 결합 조직의 주요 구성 요소이기도 합니다. 신체에서 가장 큰 규모를 차지하는 기관인 피부에는 진피라는 지지층이 있는데, 진피에도 콜라겐이 풍부합니다. 콜라겐은 신체를 구성하는 가장 풍부한 단백질로, 전체 체내 단백질의 30%, 피부와 결합 조직 내 단백질의 최대 70%를 차지합니다.

콜라겐, 노화, 주름

주름은 노화로 인해 피부 내 콜라겐이 손실되고 햇빛, 바람, 오염물질로 인해 피부의 손상이 누적되면서 일어나게 됩니다. 나이가 들어가면서 콜라겐 및 기타 결합 조직의 구성 요소를 만드는 세포인 섬유아세포의 활동이 급격히 감소합니다. 그 결과 피부의 지지 구조가 손실되어 주름이 생기고 피부가 처지게 됩니다.

콜라겐 펩타이드 보충제 섭취는 콜라겐을 만드는 기본 구성 요소를 제공하는 일이라고 할 수 있습니다. 콜라겐 펩타이드 보충제는 피부 탄력과 수분 유지에 도움이 되는 것으로 나타났으며, 특히 6개월 이상 섭취하면 피부 노화를 최소화하고 잔주름을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.^1-4 콜라겐 펩타이드 보충제는 소, 닭, 돼지, 생선의 피부, 뼈, 결합 조직 등 다양한 원료에서 추출합니다. 콜라겐이나 젤라틴에 비해 콜라겐 펩타이드는 물에 잘 녹으며 피부, 모발, 관절, 결합 조직에 중요한 아미노산을 공급할 수 있습니다.

생체 이용 가능한 실리카

셤유아세포를 자극하여 콜라겐 생성을 늘리는 방법의 하나는 생체 이용률이 높은 형태의 실리카(콜린 안정화 오르토규산 또는 ChOSA[BioSil®])를 사용하는 것입니다. 이 흥미로운 방법은 많은 연구에서 효과가 확인된 바 있습니다. 초기 연구에서는 콜라겐 및 엘라스틴을 생성하는 데 필수적인 주요 아미노산인 하이드록시프롤린(Hydroxyproline) 수준을 증가시키는 ChOSA의 효능을 집중적으로 조사했습니다. 여러 임상시험에 따르면 일광으로 인한 피부 손상과 피부의 조기 노화 징후가 있는 40~65세 여성에게 ChOSA를 투여한 결과 피부가 크게 개선된 것으로 나타났습니다. 매일 10mg의 ChOSA를 섭취한 사람은 얕고 미세한 주름이 30% 개선되었고 피부 탄력이 55% 증가했으며 손발톱과 모발의 부서짐이 현저히 감소했습니다.⁵

콜라겐 구조에 중요한 도움을 주는 플라보노이드

플라보노이드는 건강한 콜라겐을 지원하는 데 많은 유익한 효과를 발휘하는 식물 색소 그룹입니다. 일반적으로 플라보노이드는 비타민C와 E, 베타카로틴, 셀레늄, 아연과 같은 전통적인 항산화 영양소보다 다양한 산화 물질에 더 강력하고 효과적인 항산화 작용을 합니다. 플라보노이드는 이러한 효과를 통해 콜라겐 구조가 손상되지 않도록 보호할 수 있습니다.^6,7

파란색 또는 보라색을 내는 색소인 안토시아니딘 및 PCO(프로안토시아니딘 올리고머)는 특히 콜라겐 구조에 유익하며 포도, 블루베리, 기타 여러 식품에 함유되어 있습니다. 이러한 플라보노이드는 소나무 껍질과 포도씨 추출물에서도 발견할 수 있습니다. 안토시아니딘과 PCO, 기타 플라보노이드는 콜라겐 섬유를 교차 연결하는 독특한 기능을 통해 결합 조직(기저 물질, 연골, 힘줄 등)의 콜라겐 기질을 형성하는 콜라겐의 자연적인 교차 결합을 강화합니다. 또한 염증 반응이 일어날 때 백혈구에서 분비되는 효소에 의해 콜라겐 구조가 파괴되는 현상을 방지합니다. 플라보노이드는 항산화제 역할도 합니다.

이렇게 유익한 플라보노이드를 적절한 수준으로 유지하려면 색깔이 진한 베리류 등 과일을 많이 섭취해야 합니다. 또한 포도씨나 소나무 껍질 등에서 추출한 PCO 추출물을 매일 50~150mg 보충하는 것도 전반적으로 도움이 되는 좋은 방법입니다.

참고문헌:

1. Pérez-Sánchez A, Barrajón-Catalán E, Herranz-López M, Micol V. Nutraceuticals for Skin Care: A Comprehensive Review of Human Clinical Studies. Nutrients. 2018 Mar 24;10(4):403.
2. Kim DU, Chung HC, Choi J, Sakai Y, Lee BY. Oral Intake of Low-Molecular-Weight Collagen Peptide Improves Hydration, Elasticity, and Wrinkling in Human Skin: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Nutrients. 2018 Jun 26;10(7):826.
3. Evans M, Lewis ED, Zakaria N, Pelipyagina T, Guthrie N. A randomized, triple-blind, placebo-controlled, parallel study to evaluate the efficacy of a freshwater marine collagen on skin wrinkles and elasticity. J Cosmet Dermatol. 2021 Mar;20(3):825-834.
4. Inoue, N., Sugihara, F. and Wang, X. Ingestion of bioactive collagen hydrolysates enhance facial skin moisture and elasticity and reduce facial ageing signs in a randomised double-blind placebo-controlled clinical study. J. Sci. Food Agric. 2016;96: 4077–4081.
5. Barel A, Calomme M, Timchenko A, et al. Effect of oral intake of choline-stabilized orthosilicic acid on skin, nails and hair in women with photodamaged skin. Arch Dermatol Res. 2005;297(4):147-153.
6. Farjadmand F, Karimpour-Razkenari E, Nabavi SM, et al. Plant Polyphenols: Natural and Potent UV-Protective Agents for the Prevention and Treatment of Skin Disorders. Mini Rev Med Chem. 2021;21(5):576-585.
7. Lee JH, Park J, Shin DW. The Molecular Mechanism of Polyphenols with Anti-Aging Activity in Aged Human Dermal Fibroblasts. Molecules. 2022 Jul 7;27(14):4351.